La torta yogurt e mele è semplice e veloce da fare, perfetta per una colazione o merenda sana e gustosa.
I dolci alle mele sono sempre buonissimi e perfetti per tante occasioni, inoltre sono molto facili da fare e piacciono a grandi e piccini.
Torta di yogurt e mele senza burro
Vi propongo quindi una torta di yogurt e mele senza burro, per un risultato leggero, oltre che buono. Ho sostituito il burro con l’olio di girasole, in modo da avere una consistenza più soffice e poi ho usato uno yogurt aromatizzato alla vaniglia.
Infatti quando si sostituisce il burro con l’olio è sempre buona cosa inserire un aroma nel dolce. L’olio infatti non ha il gusto del burro e a molti potrebbe non piacere.
Una consistenza sofficissima
Per ottenere una torta di yogurt e mele sofficissima bisogna seguire alcuni accorgimenti:
- dividere tuorli da albumi, lavorare entrambi con le fruste elettriche
- usare l’olio al posto al burro, per avere un consistenza più leggera
- se possibile usare dello yogurt, anche questo infatti rende l’impasto più morbido
Questi sono tre semplici trucchetti che renderanno la vostra torta perfetta!
Una torta di mele per tante occasioni
La torta yogurt e mele è perfetta sia per una colazione golosa e leggera, ma anche come merenda da gustare tutti insieme. Si prepara in poco tempo e, vedrete, piacerà davvero a tutti!
Ma non solo! Potete prepararla in occasione di un compleanno, sarà bella da vedere e farà un gran figura!
Come conservare la torta yogurt e mele
Si conserva per un paio di giorni a temperatura ambiente, se volete conservarla per più tempo potete lasciarla in frigorifero oppure tagliarla a fette e congelarla. Vi basterà poi scongelare e intiepidire per avere un dolce buono come appena sfornato!
Prova anche i muffin alle mele soffici
Se i dolci alle mele vi appassionano non potete non provare i miei muffin alle mele soffici, leggeri e morbida da conquistarvi al primo assaggio!
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Vi lascio ora alla ricetta della torta yogurt e mele completa in tutti i passaggi, mentre nel mio canale YouTube trovate la video ricetta completa con tanti consigli, vi aspetto!
Torta yogurt e mele
Descrizione
La torta yogurt e mele è semplice e veloce da fare, perfetta per una colazione o merenda sana e gustosa.
INGREDIENTI per stampo da 26 cm:
Procedimento
Come si fa la torta yogurt e mele
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Dividete i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi a neve con le fruste elettriche, poi aggiungete ai tuorli lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per ottenere un composto spumoso.
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Aggiungete ai tuorli montati anche l'olio di girasole e lo yogurt, mescolate e poi inserite la farina e il lievito setacciati.
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Incorporate la farina con la frusta a mano, lavorate poco giusto il tempo di avere un impasto omogeneo.
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Inserite poi gli albumi montati e incorporateli delicatamente con un cucchiaio, con movimenti circolari.
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Aggiungete poi all'impasto una mela tagliata a cubetti. Tagliate le altre 2 mele a fettine sottili.
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Disponete l'impasto in uno stampo da 26 cm di diametro, foderato di carta forno. Posizionate le fettine di mela sull'impasto e poi cuocete in forno caldo e ventilato a 170 gradi per 35 minuti. Una volta fredda cospargete di zucchero a velo. La torta yogurt e mele è pronta! Buon appetito!
