Zucchine in padella sfiziose

Le zucchine in padella sfiziose sono un contorno semplice da fare, ma diverso dal solito! Si preparano in poco tempo e sono perfette da gustare fredde!

Con la bella stagione arrivano tante buone verdure, tra cui le zucchine. Chi ha la possibilità e la fortuna di avere un orto lo sa: quando è stagione di zucchine ce ne sono proprio tante! Si cerca sempre delle ricette per consumarle, magari in modo diverso.

Zucchine in padella sfiziose: un contorno originale

Ecco in questa ricetta vedremo come fare le zucchine in padella in modo diverso, con pochi in ingredienti. Questa è una ricetta di mia suocera, che nella sua famiglia fanno da tanto tempo e che, di volta in volta, hanno modificato ed adattato fino ad arrivare alla versione che vi propongo oggi.

Preparare queste zucchine in padella è facilissimo! Basterà unire in una padella le foglie di salvia e alloro, le zucchine, il sale, l'olio e poco aceto.

Il risultato sono della zucchine in padella sfiziose da conservare in frigorifero e utilizzare in tantissimi modi: nel riso freddo, in aggiunta ai pomodori o all'insalata, sulle bruschette o in una piadina. Insomma si possono sia gustare da sole, che in abbinamento a tanti piatti.

Preparo queste zucchine in padella tutte le settimane in estate, piacciono tanto a tutti e sono sempre pronte. Si conservano infatti per 3 giorni in frigorifero, quindi fatene scorta!

Ora vi lascio alla ricetta spiegata passo-passo, mentre sul canale YouTube trovate la video ricetta completa, dove vi mostro come vado ad utilizzare le bucce delle zucchine che non uso in questa ricetta.